Buenos días!
En casa nos encantan los chipirones, los pequeños cada vez que hay chipirones se ponen locos de alegría. Normalmente los comemos a la plancha con un poco de alioli y una ensalada de tomate. Pero hace un par de semanas decidí hacerlos de una forma diferente que hace muchos años que no hacía: en tinta.
Buenos días!
Me encanta el pollo asado, creo que es uno de esos platos sencillos, económicos y ricos que gustan a todo el mundo, y que te da muchas posibilidades de acompañamiento: con patatas, con verduras, con pimientos asados... o como en el caso de hoy, con una salsita rica de almendras y miel.
Buenos días!
Cada vez me gusta más la comida con toques orientales, y si es con un toque picante ya me pierde. Así que hoy quiero enseñaros estos langostinos muy fáciles de hacer que acompañados simplemente con unos noodles hacen un plato realmente delicioso.
Buenos días!!
¿Habéis oído hablar alguna vez del pollo Huli huli? Es un plato típico hawaiano de pollo que se prepara habitualmente a la parrilla marinado con zumo de piña, salsa de soja, azúcar moreno, aceite de sésamo y mostaza. Una combinación de sabores que os aseguro no dejarán indiferente a nadie, sabroso a más no poder.
El día que entré a explorar el blog de "Sabores de Nati" y vi éste pollo supe que era la receta con la que quería homenajear a su autora, Nati. Y tengo que decir que ha superado con creces mi expectativas, si quieres conocer el resto de homenajes de mis compis haz clic en la imagen:
Ingredientes:
Buenos días!
Hace algunas semanas estuvimos pasando el fin de semana en el pueblo y el bisabuelo de mis niños me descubrió una sarda escabechada en conserva que estaba de quitar el sentido de buena. Así que me dije: voy a comprar unas sardas que están ahora muy bien de precio y voy a probar a hacerlas en casa en escabeche casero.
Buenos días!
¿Has probado alguna vez la famosa pizza Napolitana? Esa que tiene una masa con los bordes gorditos con unos grande alveolos dentro de ellos. Hoy te enseño cómo prepararla en casa, es muy fácil, sólo sigue leyendo.
Buenos días!
Hoy comparto con vosotros un plato lleno de color y sabor muy sencillo de hacer que seguro que os encantará si lo probáis. Es un risotto con verduras y queso Gorgonzola, que actúa como sustituto del Parmesano original, pero que le da un puntazo de sabor excepcional. Si quiere conocer la receta completa, sigue leyendo y toma nota:
Buenos días!
¿Alguna vez has abierto el congelador y has encontrado restos de pescado congelado que no te llegan para hacer un plato por sí solos? Pues eso me pasó a mí el otro día, lo descongelé todo y en un rato tenía un platazo listo para comer.
Buenos días!
Hoy comparto con vosotros una receta súper sencilla que estoy segura de que os gustará, por su sabor y por su sencillez. Éstas brochetas son ideales para una cena informal, una quedada con amigos o simplemente para comer el solomillo de cerdo de una forma diferente.
Buenos días!
Cuando era pequeña uno de mis platos preferidos era la merluza en salsa verde, me encantaba. Mi madre y mi abuela la hacían muy buena. La primera le añadía unas yemas de espárragos blancos cuando ya estaba hecha y la segunda un huevo duro en cuartos.
Buenos días!
Hoy quiero compartir con vosotros una receta de aprovechamiento súper sabrosa que os ayudará a afrontar la famosa cuesta de enero y os dará una nueva idea para aprovechar esos restos de carne del cocido, de pollo asado, etc. que a veces nos van quedando por la nevera.
Buenos días!
Últimamente le estoy dando una oportunidad al salmón, pescado al que hasta hace poco tenía cierta aversión, no sé por qué la verdad. Pero poco a poco se está convirtiendo en uno de mis pescados favoritos, y ésta receta que hoy comparto con vosotros os aseguro que es una delicia, para chuparse los dedos... ¡y hasta el plato!
Buenos días!
Poco a poco van apeteciendo platos de cuchareo, ¿a vosotros no os pasa?. Por eso quiero comenzar el año con una maravilla, como son éstas alubias de granja con almejas, con un puntito picantón muy bueno que le da la marinera de las almejas, os aseguro que os vais a chupar los dedos (literalmente), al igual que hemos hecho nosotros en casa.
Buenas tardes!
Llevaba ya tiempo queriendo hacer pulled pork. Cada vez que lo he probado me he quedado prendada de su sabor y de su textura tiernísima. Hace un par de meses por fin me animé, compré una buena pieza de carne y manos a la obra. Como me salió bastante cantidad, congelé en tuppers con diferentes cantidades para aprovecharlo en diferentes elaboraciones como éstos canelones que hoy te propongo.
Buenos días!
Siguiendo con ideas navideñas, hoy os propongo un entrante muy sencillo de hacer y que dejará con la boca abierta a vuestros invitados. Además, te cuento cómo preparar salmón marinado para tenerlo siempre a mano, es muy fácil y sale espectacularmente rico.
Buenos días,
En el mes de agosto estuve de viaje en Venecia, una ciudad maravillosa que vale la pena visitar antes de que sea tarde y, como bien nos contaban, la naturaleza vuelva a recuperar lo que es suyo y se acabe hundiendo. Como en todo viaje, yo me llevo una mochila vacía para traerme productos de la tierra que visito. Entre otras cosas, me traje estos paccheri que hoy comparto con vosotros, una delicia de plato que hará la boca agua a todo el que lo pruebe.
Buenas tardes!
En casa cada vez nos gusta más la comida con toques asiáticos. Mi marido es un amante del curry (más que yo y todo!), así que el otro día decidí sorprender en casa con este risotto del pollo al curry con manzana, una auténtica delicia de plato, no dudes en probarlo. Si sigues leyendo te cuento cómo lo hice:
Buenos días!
¿Has probado alguna vez los rollos vietnamitas? Es una comida compuesta por carne de cerdo, gambas, vegetales y otros ingredientes envueltos en papel de arroz. A diferencia de los rollitos de primavera no van fritos, así que resultan mucho más ligeros de comer.
Buenos días!
A nosotros nos encanta cenar los fines de semana de picoteo, así que intento variar las elaboraciones, pero sin meterme demasiado rato en la cocina, algo rápido, rico y resultón como este hummus de piquillos que os traigo hoy.
Buenos días!
Habéis probado alguna vez una coca salada? Es ideal para una cena informal de picoteo, un picnic o un entrante. Además, admite infinidad de rellenos, puedes adaptarla a tu gusto o, como en mi caso, a los restos de verduras que tenía por la nevera y la despensa.
