Ensalada de Navidad

 Buenos días!

En toda mesa navideña no puede faltar una buena ensalada, por eso hoy yo te propongo esta sabrosa y sencilla ensalada, con una combinación de ingredientes que no dejarán indiferente a nadie. Si quieres saber lo que lleva, sigue leyendo. 

Ensalada de fresas

 Buenos días!

No sé a vosotros, pero a mí, entre tanta comida y tanta fiesta, esta semana me apetecen cosas ligeras. De hecho, llevo desde el lunes comiendo a mediodía una ensalada... ¡y qué bien sienta! La que hoy os propongo es una auténtica delicia, la combinación del ácido de las fresas con el dulzor del aliño de miel y mostaza hacen que sea un bocado increiblemente sabroso. 

Aguacates rellenos

 Buenos días!

Hoy os propongo una receta muy veraniega y sana, unos deliciosos aguacates rellenos con gambones, ideales para una comida o cena ligera, incluso a modo de ensalada para un picnic. 

Ensalada de arroz con gambas, arándanos y aguacate con un toque asiático

Buenos días!

Últimamente me estoy aficionando a los sabores asiáticos. Después del pollo glaseado con cebollino y jengibre del viernes, hoy os recomiendo esta ensalada de arroz con gambas, arándanos y aguacate con un toque asiático que he realizado para el #Asaltablogs. 

Ensalada César

Buenos días!

Después de un mes de descanso dada la crisis sanitaria que estamos atravesando, hoy volvemos a compartir con vosotros el Reto #Asaltablogs, ya que el asalto del mes de marzo al blog Croketypot no pudimos realizarle. Yo me he decantado por una receta sencilla, muy sabrosa y sana, ya que en casa estamos aprovechando este periodo de cuarentena para cuidarnos un poquito más, hacer ejercicio diariamente, etc. 

Ensalada de Burrata y tomates secos (y cómo mantenerlos en conserva)

Buenos días,

Este mes estoy en plan sano, estamos desintoxicándonos un poco de las comidas y cenas navideñas por lo que, cuando ví que el ingrediente propuesto para el Reto Tus Recetas de este mes era el queso, no dudé en que tenía que utilizarlo para una receta ligera, ideal para este plan de mes de Enero. Además, he aprovechado para utilizar unos tomates secos que me traje en noviembre de Campo Dei Fiori (Campo de Flores), un mercado repleto de puestos de productos típicos italianos en el corazón de Roma, visita obligada para todos aquellos amantes de la gastronomía. Os contaré que me llevé una mochila vacía sólo para traerme productos italianos, entre los que me traje unos tomates secos envasados al vacío que he hidratado y conservado tal y como me dijo el tendero del puesto en el que los compré (os lo explico en la receta). 

Ensalada de arroz integral con secreto ibérico {Budhha Bowl} ---- Reto Asaltablogs

Buenos días

Hoy comparto con todos vosotros un plato delicioso, muy nutritivo e ideal para compensar los excesos del verano que acaba de finalizar: un Buddha Bowl que le he "robado" a Maite, del blog "Antojo en tu cocina", gracias al nuevo reto en el que me he enrolado: el Asaltablogs, que tiene una dinámica muy sencilla: asaltar cada mes el blog, mediante sorteo, de uno de los participantes.

Ensalada de queso de cabra con aceite de albahaca

Buenos días!

Mañana daremos la bienvenida al esperado verano, y desde el último Desafío en la Cocina del curso hemos querido hacer una entrada de lo más veraniega. Toñi, del blog "¿Qué se cuece en mi cocina?", nos ha propuesto elaborar una ensalada, un plato de lo más socorrido y sencillo en la época estival. La entrada ha quedado de lo más variada y colorida, con ensaladas para todos los gustos, casi podéis elegir una diferente para cada día del verano, si queréis ver las aportaciones de mis compañeros de Desafío, sólo tenéis que hacer clic aquí.