domingo, 25 de octubre de 2020

Mac & cheese de "Friends"

 Buenos días!

¿Algún fan en la sala de "Friends? 

¿Algún fan de la pasta y el queso?

Si has respondido que sí a estas dos preguntas, ésta es tu receta, sin lugar a dudas. Los famosos macarrones que Mónica le hizo a Chaendler en Acción de Gracias. Irresistibles, súper cremosos, con un delicioso sabor a queso... se me está haciendo la boca agua sólo de pensarlo. 



La receta no es mía, se la he asaltado a Hirma, del blog "Sopa y Pilla", dentro del Asaltablogs de este mes. Os recomiendo que os deis una vuelta por su blog, ya que tiene un montón de recetas fáciles y ricas. Estaba dudando entre unas cuantas hasta que vi estos macarrones, y no me pude resistir. Yo la he adaptado al Thermomix, pero si queréis la versión tradicional, la tenéis en este enlace.





Ingredientes (3 personas):

  •  250 gr. de macarrones tipo tiburón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra
  • 2 cucharadas de harina
  • 240 ml. de leche
  • 100 gr. de queso Gouda
  • 100 gr. de queso cheddar
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 cucharadita de orégano
Elaboración:
  • En primer lugar, ponemos a hervir en una olla el agua para la pasta, cuando empiece a hervir cocemos los macarrones 2 minutos menos de lo que marca el paquete y precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180º. Rallamos el queso durante 10 segundos a velocidad 4-5. Reservamos. 

  • Añadimos el aceite y calentamos 1 minutos y medio 100º velocidad 1. Agregamos la harina y programamos 3 minutos 100º velocidad 1. 

  • Agregamos la leche y la sal y programamos 10 minutos 100º velocidad 4. 

  • Por último, añadimos 2/3 del queso reservado, la mostaza y la pimienta. Mezclamos 10 segundos a velocidad 3. 

  • Vertemos en una fuente apta para horno los macarrones ya escurridos junto con la salsa de queso, mezclamos bien.

  • Espolvoreamos con el resto de queso que teníamos reservado y gratinamos 10 minutos en el horno. Servimos inmediatamente. 

14 comentarios:

  1. Estos macarrones están para morirse de ricos, ya me los están pidiendo en casa a la que han visto la foto...y es que son irresistibles!!
    muchas gracias por elegirla, un besazo!!!

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    1. A mí en casa ya me les han pedido varias veces, están de muerte!Gracias por este descubrimiento de receta!Vaya blog mas chulo que tienes, me llevo un monton de recetaa!un besuco!

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  2. Aaaay que delicia,,,tengo que hacerlos, me encantaria comermelos yo solita...jjajaj
    Uuuy mejor no...comparto!!!jajaj
    Gran asalto Guapisima

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  3. Me encanta la salsa de queso, es un no parar de lo rico que te queda.
    bess

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    1. Gracias!nosotros somos unos grandes aficionados al queso!
      Un besuco!

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  4. Menudo plato de pasta has robado!!! Con esa salsita tiene que estar de lujo, ideal para mi casa que le gusta tanto la pasta. Me la guardo Mary, un gran asalto. Besos!

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    1. Si ed así te animo a probarla, verás como OS encanta, un besuco y gracias!!!

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  5. No he probado nunca este plato y mira que me encanta la pasta y me encanta el queso, así que habrá que probarlos! Besos.

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    1. Es una recetaza para los amantes del queso, te recomiendo probarla, gracias, un besuco!

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  6. Super fan de Friends, no te digo más lo que me gustan estos macarrones. Grana salto!

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  7. Muy fan de estos macarrones con mucho queso, y ahora me has dejado con el antojo! Gran asalto guapa!

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    1. Un gran plato obra comer mañana, ahora q lo dices igual los hago yo, que nos hemos hecho muy fan también!
      Gracias,un besuco!

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  8. Siii...yooo, la he hecho en alguna ocasión pero menuda pinta tu receta, la haré!! Felicidades por el asalto. Besos

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