Buenos días
Estos tomates rellenos de bonito y anchoas con salsa romesco son para chuparse los dedos una y mil veces. Con ellos participo el el Reto Tus Recetas de este mes, en el que el ingrediente a utilizar eran anchoas, muy típicas de mi tierra. Así que pensé en combinarlas con algo muy cántabro también, el bonito en conserva de aceite de oliva, ese que viene un tarro de cristal con los troncos del bonito bien hermosos.