viernes, 26 de abril de 2019

Wraps de pollo

Buenos días a todos!

Como cada último viernes de mes, hoy publicamos el Reto tus recetas. Este mes ha habido un empate entre dos ingredientes: el jamón cocido y las tortillas mexicanas. Yo me he decantado por utilizar estas últimas, ya que me parecen muy versátiles y que pueden solucionarte una rica cena en un periquete. Así ha sido en mi caso, he elaborado unos ricos, rápidos y sencillos Wraps de pollo para cenar un viernes o un sábado por la noche, viendo una película tranquilamente en el sofá o disfrutando de una agradable noche con amigos. 




Mi idea ha sido hacerlos de pollo y vegetales, pero una opción puede ser que cada uno se les haga a su gusto, colocando en el centro de la mesa todos los ingredientes (pollo, queos, jamón cocido, tomate, cebolla, salsa de yogur, pimiento, atún y todo lo que se os ocurra) y las tortillas calientes tapadas con un trapo. Si queréis ver una opción de Wraps más elaborados, originales y auténticamente deliciosos os recomiendo que echéis un vistazo a estos Wraps empingaos que elaboré para el Desafío en la cocina. 



Por último, os dejo el enlace con las propuestas de mis compañeros de Reto, por si os animáis a echarlos un vistazo. 

Ingredientes (para 3 wraps):

  • 3 tortillas de trigo mexicanas
  • 150 gr. de pechuga de pollo en tiras
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Orégano
  • Albahaca
  • Una pizca de cayena en polvo (opcional)
  • Una cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • Un chorrito de vino blanco
  • Ajo en polvo
  • 12 tomates cherry
  • 6 rodajas de mini rulo de cabra
  • Un puñado de ensalada gourmet
  • Salsa de yogur al gusto
Elaboración:
  • En primer lugar, vamos a adobar el pollo con las especias y la sal. En una sartén pequeña, calentamos el aceite y añadimos el pollo. Cuando esté marcado, agregamos el vino blanco y cocinamos a fuego fuerte un par de minutos hasta que se evapore el alcohol. Después, bajamos el fuego al 5 de 9 y cocinamos unos 7 minutos, hasta que el pollo esté bien hecho. 

  • Mientras, vamos a calentar las tortillas 20 segundos en el microondas. Las colocamos una a una en un plato y agregamos la salsa de yogur, la ensalada y los tomates partidos en 4. Una vez cocinado el pollo, repartimos en los 3 wraps y finalizamos con el queso de cabra partiendo las rodajas en mitades. 
  • Cerramos el wrap con ayuda de una servilleta y servimos inmediatamente. ¡Buen provecho!

4 comentarios:

  1. Muy ricos, y que sabroso ese pollo, el toque del queso de cabra...muy buena idea.
    Los haré.
    Nos vemos en el próximo reto.
    Bs

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  2. Estos wraps están para chuparse los dedos, yo es que no lo puedo evitar, me gustan mucho, aunque solo los como de vez en cuando. Besos

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  3. Wowwww, menuda receta tiene todo lo que me gusta y ese queso de cabra.... madre mia, me voy a tu casa ya.
    Felicidades por el reto.
    Besos.

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  4. Que rico encima con queso de cabra que me entusiasma , seguro que estaba para relamerse

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