miércoles, 29 de diciembre de 2021

Ensalada de fresas

 Buenos días!

No sé a vosotros, pero a mí, entre tanta comida y tanta fiesta, esta semana me apetecen cosas ligeras. De hecho, llevo desde el lunes comiendo a mediodía una ensalada... ¡y qué bien sienta! La que hoy os propongo es una auténtica delicia, la combinación del ácido de las fresas con el dulzor del aliño de miel y mostaza hacen que sea un bocado increiblemente sabroso. 



La receta original es de Rosa, del blog "Un toque de canela", y forma parte del reto #Asaltablog invisible del mes de diciembre. En cuanto la vi supe que tenía que probarla, y no me ha defraudado para nada, sin duda se queda en una de mis ensaladas fijas. Yo lo único que he modificado es que le he añadido un puñado de cerezas y al aliño de miel le he agregado media cucharadita de mostaza, el resto, es mérito de la autora. 



Ingredientes para la base:

  • 60 gr. de brotes de espinacas
  • 4 cerezas
  • 4 fresas
  • Un puñado de nueces
  • 7 rodajas finas de rulito de queso de cabra
Ingredientes para el aliño:
  • 30 gr. de aceite de oliva Virgen Extra
  • Media cucharadita de miel
  • Media cucharadita de salsa de mostaza
  • Una pizca de sakl
Elaboración:
  • Colocamos las espinacas en forma de árbol de Navidad, como si fuera un triángulo. 
  • El resto de los ingredientes de la base también los colocamos simulando los adornos. 
  • Para el aliño, mezclamos todo en un vaso y rociamos la ensalada con ayuda de una cucharita. 


2 comentarios:

  1. una ensalada fresquita y deliciosa que hago muchas veces en casa.
    Me alegro que os haya gustado.
    Muchas gracias!!!!
    un gran beso y Feliz Año con mucha salud para todos en tu casa
    Rosa

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    Respuestas
    1. Una ensalada deliciosa, la repetiré sin duda, mil gracias por ella!
      Feliz año a vosotros también!😍🤗🎄🎆

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