Tarta Peppa Pig

Buenos días,

Para el fin de semana os propongo una receta muy dulce, ideal sobre todo si tenéis niños pequeños en casa, y si son fans incondicionales de Peppa Pig como Neco, es la tarta ideal para soplar las velas, como ocurrió el pasado mes de Junio cuando mi "peque" cumplió tres añazos. Fue el éxito de la fiesta, no sólo por su vistosidad, que fue una sorpresa para pequeños y no tan pequeños, sino por su sabor, suave y delicioso, nada empalagosa. Me decanté por una mezcla sencilla que nunca falla, sobre todo con niños: bizcocho de chocolate y nata para el relleno. 

Ensaladilla (de Martín Berasategui)

Buenos días.

¡Casi acaba el verano y estoy desaparecida! Por varias razones: el día 4 de Julio fui mamá por segunda vez, el pequeño Alio nos alegra los días con su sonrisa. Y por otro lado, llevo sin ordenador desde mediados de Junio, así que me ha resultado imposible compartir con vosotros ninguna receta. Así que para empezar vamos a ir con algo muy veraniego: una ensaladilla.

Pero no una ensaladilla cualquiera, LA ENSALADILLA de Martín Berasategui, para la que me he basado en una receta del maestro, recogida en su libro "Las 1150 recetas definitivas", que me regalaron por mi cumpleaños en el mes de Junio. Pocos cambios la he hecho, el principal, cambiar las cigalas por gambas, el resto es muy parecida a la receta original.