viernes, 29 de julio de 2016

Mousse fácil de chocolate y naranja

Buenas a tod@s!

El verano ya llegó! Y con él los días de playa, de excursión, de barbacoas, de terraceo con los amigos y la familia... y con todo eso, menos tiempo y menos ganas de meterse horas en la cocina, con lo bien que se está disfrutando por ahí, aprovechando el buen tiempo!



Por todo esto hoy, para el reto "Tus Recetas", os propongo una receta fácil fácil, rápida y muy fresquita: un mousse de chocolate a la naranja rápido, para el que solo vamos a necesitar 3 ingredientes. También podéis hacerlo sin la naranja, pero es que a mi esa combinación de chocolate y naranja me pierde! Se prepara en 10 minutos, y el resultado es espectacular, con dejarlo enfriar unas 3 horas en la nevera está listo. 



Es ideal para esas visitas de última hora, o para dejar preparado con antelación, cuando tienes poco tiempo, ya sea que tengas que trabajar, hacer recados, o en este caso, disfrutar del veranuco. Vamos a por ello!



Ingredientes: 

  • 500 ml. de nata para montar (mínimo 35% M.G., yo siempre uso la de Central Lechera Asturiana y el resultado es buenísimo)
  • 330 gr. de chocolate para postres 70% cacao
  • Ralladura de una naranja
Elaboración: 
  • Separamos 150 ml. de nata y calentamos en un cazo. 
  • Mientras, troceamos el chocolate. Cuando la nata rompa a hervir, troceamos el chocolate y lo agregamos. Removemos hasta que esté fundido e integrado. 
  • Añadimos la ralladura de naranja y mezclamos. Reservamos. 
  • Montamos el resto de la nata, que habremos reservado en la nevera para que esté bien fría. Vamos a dejarla semimontada, como veis en la imagen. 
  • Añadimos una cucharada de nata montada a la mezcla de chocolate que tenemos reservada. Mezclamos bien con movimientos envolventes. 

  • Añadimos el resultado al bol donde tenemos el resto de la nata montada. Mezclamos con la espátula con movimientos envolventes para que no se baje la nata hasta obtener una mezcla homogénea. 

  • Servimos en vasitos, y reservamos en la nevera mínimo unas 3 horas. 
  • Yo he decorado con un trocito de naranja confitada, mmmmmm q bueno!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...